Manger du miel de rayon, c’est comme se mettre dans la peau d’un « ours ». Le déguster, c’est une explosion de saveurs en bouche !
Il était consommé ainsi avant l’apparition des extracteurs et de nos habitudes de consommation.
Les abeilles ont construit des alvéoles de cire pour y stocker le précieux nectar. Une fois bien remplies, elles les referment par une petite opercule de cire. Contrairement au miel en pot, celui-ci a simplement été extrait du cadre pour être déposé dans sa boîte. Ce travail nécessite pour les abeilles plus d’énergie et de travail car elles devront de nouveau bâtir les alvéoles.
Sa production se concentre lors des grosses miellées et sur des miels liquides assez longtemps comme l’acacia et le miel de fôret.
Une fois votre petit morceau prélevé, n’oubliez pas de bien refermer la boîte et de le conserver à l’abri de la lumière.
A savourer seul ou à deux !
Poids variable dans l'intervalle sélectionné.
De préférence, privilégier le retrait au coffre.
